日前,，我市“桂平味道一桌菜PK大賽”活動(dòng)圓滿落下帷幕,，讓“桂平味道”的品牌文化,，更加深入人心,，也有力助推了我市文旅餐飲美食行業(yè)的提質(zhì),、增量與增效,。由于疫情的影響,，餐飲美食行業(yè)都受到極大沖擊,，活動(dòng)的舉辦,，引發(fā)了我市餐飲美食行業(yè)的比拼、提質(zhì),、增量,、增效，形成提高服務(wù)的良好競(jìng)爭(zhēng)互動(dòng)局面,。
4月底,，自“桂平味道一桌菜PK大賽”活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，桂平市文化廣電體育和旅游局黨組立足職責(zé),、強(qiáng)化擔(dān)當(dāng),、主動(dòng)作為，牽頭市工業(yè)信息化和商務(wù)局,、市融媒體中心,，充分發(fā)揮黨組織的先鋒堡壘作用和部門(mén)職能作用，充分利用市餐飲美食協(xié)會(huì),、桂平大藤峽文化傳媒有限公司,、市旅游黨建聯(lián)盟單位、市旅游協(xié)會(huì)等,，在線上加強(qiáng)宣傳,。市內(nèi)各文旅相關(guān)的主要餐飲美食企業(yè),，迅速積極響應(yīng),，紛紛主動(dòng)報(bào)名參賽。比賽評(píng)選出了10名特金獎(jiǎng),、10名金獎(jiǎng),、10名銀獎(jiǎng)、5名最佳人氣獎(jiǎng),、5名最佳組織獎(jiǎng),、37名優(yōu)秀獎(jiǎng),。
紫荊鎮(zhèn)荊山人家農(nóng)家樂(lè)農(nóng)莊的負(fù)責(zé)人李永成說(shuō)：“通過(guò)大賽，不僅展示了我們農(nóng)莊的優(yōu)質(zhì)菜品,，更展示了我們農(nóng)莊的優(yōu)美環(huán)境,、優(yōu)良服務(wù)，歡迎大家多來(lái)我們農(nóng)莊休閑度假,、品嘗美食,。”
記者在桂平市唐吉食品有限公司董事長(zhǎng)唐饒丹處了解到,，該公司獨(dú)有一套制作“桂平米粽”的創(chuàng)新舉措,，即在原汁原味保留“桂平味道”和“非遺”美食技藝內(nèi)在文化的基礎(chǔ)上，巧妙加以外在美的包裝與設(shè)計(jì),，增加意趣創(chuàng)新,。其公司生產(chǎn)的“谷蓮香”品牌粽子，小巧玲瓏,、惹人喜愛(ài),、散發(fā)誘人的香味。
這次比賽,，不僅大大增強(qiáng)了餐飲美食行業(yè)從業(yè)人員的工作積極性,，也是對(duì)從事餐飲美食行業(yè)人員工作的高度肯定，同時(shí)讓市民更加了解桂平的非遺美食,。（方敏芝 甘益銘 梁遠(yuǎn)輝）
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