立春未至，寒冬時節(jié),。位于桂平市西山鎮(zhèn)新崗村的西山茶品種園,，卻是一片綠意盎然,、春意萌生的景色,。在寒風中，這里迎來了今年的第一批“頭春茶”,。記者走進茶園,，看到滿園翠綠,，已經有不少茶葉冒出尖頭,，綻放嫩芽，像極了打探“春情”的排頭兵,。三兩茶農正在搶抓先機，進行西山春茶首摘,，爭取搶鮮上市。
頭春茶,，是指春天里采摘的第一批茶。西山春茶的上市時間,，比江浙地區(qū)早近一個月。其索條均稱,，呈龍卷狀，特具荷花,、荷葉香氣,。經飲耐泡，飲后齒頰留香,，深受廣大“茶友”喜愛,。因每年采摘的數量稀少，而愈發(fā)珍貴,。經一冬的蟄伏,，加上充沛的雨水,，今年的春茶比往年更是早出半個多月,。
西山茶品種以西山種中小葉種為主,，以嫩,、翠、香,、鮮為特色。多種植于西山,、大藤峽、紫荊等山脈丘陵,、峽谷、斜坡之上,，土壤以酸性紫色土,、赤紅壤和紅壤為主，土質疏松,，富含硒元素,。同時,，北回歸線在桂平穿境而過,，秉異的資源，極佳的生態(tài)成就了桂平“世界黃金產茶區(qū)”地位。
廣西茶業(yè)協(xié)會副會長,、桂平市茶業(yè)協(xié)會會長黃慶瑞說,，桂平西山茶品種園建于2006年,，主要是收集西山茶品種里面“早、優(yōu),、特異”的一些品種,。到現在為止,，已經收集了50-60個品種,。這個茶葉做出來具有西山茶特有的荷葉香和荷花香,，多次參加國內外名茶評比，屢創(chuàng)榮譽,。
桂平西山茶集區(qū)級,、國家級,、世界級等20個多項茶葉類的認證和獎項于一身,，是全國名茶之一，是綠茶中的上乘佳品,。在2016年的第11屆國際茶葉評比中獲“世界佳茗大獎”,，是綠茶類的最高獎項，穩(wěn)站世界名茶第一梯隊,。
據了解,，2023年,，桂平市茶葉種植面積1.79萬畝，干茶產量1068.68噸,，有茶葉加工企業(yè)50多家。為貼合市場需求,，由原來單一的西山綠茶，增加了紅茶,、白茶,、黑茶等西山茶品種,。
近年來,，桂平從本地實際出發(fā),，因地制宜，把茶產業(yè)與實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略緊密結合起來,，著力將“小茶葉”培育成為助推農民增收的“大產業(yè)”,。桂平市還出臺了桂平西山茶中長期發(fā)展規(guī)劃，計劃利用3-5年將茶葉種植面積擴大到5萬畝以上,，西山茶茶葉綜合產值4億元以上。（朱春婷 陳曉磊）
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