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繼今年9月持續(xù)強(qiáng)化校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理以來(lái),，為進(jìn)一步提升學(xué)生用餐食品安全保障水平,，增強(qiáng)校園食品安全知識(shí)知曉率和普及率,，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局,、市教育局再次組織開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全知識(shí)培訓(xùn),，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學(xué)和供餐單位集中學(xué)習(xí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全知識(shí)，提升學(xué)校和企業(yè)食品安全管理水平,，全面保障學(xué)生就餐安全,，累計(jì)培訓(xùn)42人次。

培訓(xùn)會(huì)上,，市市場(chǎng)監(jiān)管局就學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全工作意義和工作目標(biāo)進(jìn)行詳細(xì)分析,，督促各單位要提高思想認(rèn)識(shí)，壓實(shí)“四方責(zé)任”,，強(qiáng)化學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全突出問(wèn)題排查整治,，守牢守實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全防線，確保學(xué)生就餐安全,。并就學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食材供應(yīng)方,、營(yíng)運(yùn)方、供餐方,、監(jiān)管部門(mén)職責(zé)進(jìn)行講解,，對(duì)食品安全法律法規(guī)和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐行為規(guī)范進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

市教育局就各大學(xué)校在落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐食品安全主體責(zé)任方面進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn),，指導(dǎo)各學(xué)校加強(qiáng)管理,，從查驗(yàn)、記錄,、留樣,、加工衛(wèi)生規(guī)范等方面入手，建立可追溯的食品管理體系，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的安全衛(wèi)生,，在保質(zhì)的同時(shí)也找到價(jià)格的平衡點(diǎn),，將學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐做成一項(xiàng)民心工程。

學(xué)校供餐管理方順達(dá)公司就學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐食材如何運(yùn)營(yíng)作匯報(bào)發(fā)言,，承諾落實(shí)自身主體責(zé)任,，監(jiān)督供貨商要按時(shí)保質(zhì)保量供貨，并及時(shí)協(xié)調(diào)處理各方關(guān)系,，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食材配送正常運(yùn)作。

下一步,，桂平市將結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”及“食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食材配送企業(yè)監(jiān)督檢查及監(jiān)督抽檢，牢牢守住食品安全底線,，打造營(yíng)養(yǎng)健康,、安全放心的校園飲食，切實(shí)提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平,。（李炘鴻）