隨著疫情與防控形勢(shì)不斷向好,，桂平的文旅行業(yè)逐步好轉(zhuǎn)，尤為突出的是夜間消費(fèi),，已顯悄然興起好勢(shì)頭,。濱江公園文化街區(qū)、往西山泉的大藤峽進(jìn)壩大道黔江沿岸,，已然是我市夜消費(fèi)的主陣地,、主賣場(chǎng)。
連日來(lái),，每天的傍晚,，華燈初上，工作了一天的市民群眾,，吃完晚飯后都喜歡走到那里夜游,、夜購(gòu)、品嘗美食,、休閑娛樂(lè),，享受人間的美好生活。
民以食為天,?！笆场保鳛槁糜沃饕囊刂?，是旅行中不可或缺的重要角色,。而美食,，作為一種特殊的吸引物，不僅能豐富旅游產(chǎn)品,，展示當(dāng)?shù)貧v史與文化,，而且兼具體驗(yàn)性，是特殊興趣旅游中的思想主導(dǎo),。
近年來(lái),，桂平市文旅部門結(jié)合本地實(shí)際，在鞏固提升廣西特色旅游名縣,、創(chuàng)建國(guó)家全域旅游示范區(qū)工作中,，努力克服疫情防控反反復(fù)復(fù)帶來(lái)的種種困難、障礙和影響,，以“美食賦能”為抓手,，充分挖掘與發(fā)揮“非遺”美食的潛能，助力旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇和興旺,。2021年全市接待游客1079.23萬(wàn)人次,，同比增長(zhǎng)22.6%，恢復(fù)到2019年同期的90.07%,；旅游總消費(fèi)141.33億元,，同比增長(zhǎng)23.13%，恢復(fù)到2019年同期的90.46%,。而今年上半年的情況，更是比上年同期看好,。
以節(jié)事賽事活動(dòng)創(chuàng)造旅游吸引點(diǎn),。借助節(jié)事賽事活動(dòng)載體，舉辦前多元化的廣泛宣傳和美食推介,，如三月三,、西山旅游文化節(jié)、西山泉航空文化節(jié),、木樂(lè)服裝文化節(jié),、紫荊瑤族盤(pán)王節(jié)、金田淮山節(jié),、麻垌荔枝節(jié),、一桌菜PK大賽、2022年廣西青少年武術(shù)散打錦標(biāo)賽,、“體總杯”全國(guó)社區(qū)運(yùn)動(dòng)會(huì)街頭籃球賽等,，以及舉辦時(shí)的焦點(diǎn)效應(yīng)和舉辦后的余波效應(yīng)，提高我市旅游目的地的知名度和美譽(yù)度,，實(shí)現(xiàn)低成本,、高精度吸引目標(biāo)客群,，塑造美食旅游目的地的品牌形象。
以數(shù)字內(nèi)容打造網(wǎng)紅目的地,。抖音直播,、短視頻、微信傳播等,，兼具內(nèi)容入口與社交基因的數(shù)字內(nèi)容開(kāi)辟了美食旅游目的地營(yíng)銷的新模式,。受年輕用戶廣泛青睞的直播營(yíng)銷與名人效應(yīng)，將我市美食旅游目的地的特色風(fēng)味,、歷史文脈,、風(fēng)土人情等通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的方式展示給受眾，靈活地與受眾進(jìn)行互動(dòng),，及時(shí)收集受眾的反饋并給予解答,，打破時(shí)空限制的同時(shí)增強(qiáng)了真實(shí)感，以影視傳播賦能消費(fèi)升級(jí),，利用視頻中出現(xiàn)的環(huán)境,、地點(diǎn)、節(jié)事賽事活動(dòng)或美食生產(chǎn)片段,，將美食體驗(yàn)包裝成到此一游的必備要素,，讓美食旅游為我市增加了一定的游客數(shù)量。
聯(lián)合多個(gè)營(yíng)銷主體打造美食旅游品牌,。由市文旅部門牽頭,，一方面組織市文旅黨建聯(lián)盟、市餐飲美食協(xié)會(huì)等,，重點(diǎn)對(duì)酒家飯店大廚,、美食達(dá)人、老字號(hào),、非遺美食傳承人,、街巷美食店家等利益相關(guān)者的訴求進(jìn)行梳理，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的作用,，因地制宜地謀劃項(xiàng)目,。另一方面，重視融媒體的傳播力量,，爭(zhēng)取大眾媒體平臺(tái)和自媒體傳播渠道,，與美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站和短視頻網(wǎng)站合作，夯實(shí)美食旅游基礎(chǔ),；同時(shí)在“食如其聞”上下苦功,，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和口碑。比如,，今年上半年我市組織舉辦了桂平“非遺”美食一桌菜PK大賽,，評(píng)出了37個(gè)獲獎(jiǎng)菜品,；組織“非遺”產(chǎn)品參加自治區(qū)、貴港市的展示和比賽活動(dòng),，其中,，桂平乳泉井酒獲2022年“廣西有禮”特色旅游商品大賽銀獎(jiǎng)，桂平西山茶獲銅獎(jiǎng),；而在“廣西美味”2022大家評(píng)線上評(píng)選活動(dòng)中,，我市又有4件美食菜品獲獎(jiǎng)，其中金獎(jiǎng)1件,、銅獎(jiǎng)1件,、優(yōu)秀獎(jiǎng)1件、最佳人氣獎(jiǎng)1件,。( 梁遠(yuǎn)輝 覃健)
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