三月春風(fēng)拂過北回歸線,，桂平市的茶園綠浪翻涌,，迎來春茶采摘黃金期。3月20日,，記者來到桂平市紫荊鎮(zhèn)小江村，看到茶農(nóng)們挎著竹簍，指尖翻飛地采摘嫩芽,。今年氣溫回暖早，頭春茶比往年提前10天開采,，芽頭肥壯,，品質(zhì)更勝一籌。

“我們碧水茶園在西山鎮(zhèn),、紫荊鎮(zhèn)都有茶葉種植基地,，總面積超過七百畝,，現(xiàn)在我們所在地是在紫荊鎮(zhèn)十八河的茶葉加工生產(chǎn)基地，這個(gè)基地是21年開始種植的,，現(xiàn)在每年的產(chǎn)量大概是在60斤一畝,，全年茶葉的銷售金額平均是在300塊錢一斤，其中三月底清明節(jié)前的茶相對(duì)賣的貴一點(diǎn),，是在1000塊錢(左右）一斤,，這個(gè)基地全年的總產(chǎn)量大概是在三萬斤茶葉。”廣西桂平市西山碧水茶園有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人姚卓帆說,。

據(jù)了解,，桂平西山茶是中國歷史名茶，種植范圍主要分布在桂平市轄區(qū)內(nèi)的所有行政鄉(xiāng)鎮(zhèn),，?種植歷史可追溯至唐代,，已有千年傳承。其憑借“早春,、鮮爽,、回甘”的特色，在茶市中占據(jù)一席之地,。其獨(dú)特風(fēng)味,，源于其不可復(fù)制的自然稟賦。茶園分布于海拔300-800米的丹霞地貌區(qū),，沙質(zhì)土壤富含礦物質(zhì),，晝夜溫差大，常年云霧繚繞,。茶樹“根吸石髓,，葉沐山嵐”，這是機(jī)器無法替代的“自然加工”,，形成了“條索緊細(xì)勻稱,、湯液碧綠鮮爽”的獨(dú)特品質(zhì)。

近年來,，桂平市嚴(yán)格推行有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)：禁用化學(xué)農(nóng)藥,，以發(fā)酵牛糞、花生麩為肥料,，人工除草保生態(tài),。目前，西山茶已形成綠茶,、紅茶,、黑茶、白茶等品類。據(jù)了解,，該公司經(jīng)營“大藤峽”“金田紅”“富硒西山茶”等品牌,。其中，頭春綠茶以“一芽一葉或一芽兩葉”為原料,，干茶翠綠顯毫,，沖泡后湯色碧透，鮮味物質(zhì)濃郁,，入口鮮爽回甘,，成為高端市場“搶手貨”。

春茶采摘季不僅帶來經(jīng)濟(jì)收益,，更成為當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)“蓄水池”,。該公司每年通過土地流轉(zhuǎn)、用工,、分紅入股的方式聯(lián)農(nóng)帶農(nóng),，累計(jì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶超過200戶，每年為他們增加收入超過2萬元,。公司還結(jié)合自然風(fēng)光與采茶體驗(yàn),，打造桂平市十八河茶文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，集西山茶種植經(jīng)營示范,、產(chǎn)品加工,、銷售、茶旅一體化體驗(yàn)基地等功能于一體的現(xiàn)代特色茶業(yè)核心示范區(qū),，春季采茶季,，“大藤峽甄選直播間”茶場直播，還有茶旅研學(xué)路線,，游客可現(xiàn)場體驗(yàn)采茶,、炒制、品鑒茶藝,，也能通過觀看線上直播,，直接選購茶葉,。當(dāng)前正值西山春茶采摘高峰,，桂平市茶葉主產(chǎn)區(qū)全面進(jìn)入采摘生產(chǎn)階段，茶廠日均加工鮮葉150-180斤,，干茶品質(zhì)與市場熱度同步攀升,。（陳曉軻 鐘  震 謝振飛）